Beta Hatch贝塔哈奇是一家可持续的蛋白质生产商，在开士米开设了新的粉虱工厂。据该公司称，其旗舰设施是北美最大的再生粉虱孵化场。

占地5万平方英尺的设施拥有粉虱孵化和生长区域，包括动物饲料蛋白质和frass肥料副产品的生产空间。除了巨大的生产空间外，该工厂还拥有一个实验室的研发能力，该实验室将用于探索昆虫用于制造药物和提高疫苗生产的其他方法。

Beta Hatch成立于2015年，致力于利用粉虱创造更可持续的蛋白质，用于动物饲料、宠物食品和其他产品。

贝塔哈奇公司创始人兼首席执行官弗吉尼亚·埃默里博士说：“人们开始意识到，有一种更好的方法可以自然喂养动物——用昆虫蛋白。在野外，昆虫是自然界的生物再循环者，也是大多数食物链的基础。我们的平台将这种精华工业化，并通过比任何其他技术更有效地减少食物浪费，更快地将热量返回到食物系统中。我们种植的每一磅昆虫蛋白质，都释放了食物供应链中喂养动物的一部分，因此现在可以用于人类食物生产打开。“

据该公司称，与传统蛋白质相比，粉虱使用的水不到2%，可以帮助建立一个零废物系统，将食品生产产生的温室气体减少近80%。

新工厂不仅生产可持续的原料，而且其运营也是可持续的。新工厂以前是一个闲置的果汁加工厂。据Beta Hatch称，华盛顿工厂的选择符合公司的可持续发展目标。作为美国可再生能源的领导者，华盛顿的清洁能源基金为Beta Hatch设施的热回收系统提供了资金支持。该系统收集废热，减少用电量。

为了喂养其粉虱，贝塔哈奇的工厂从当地食品加工厂获取原料，以帮助进一步减少该公司的环境影响。

埃默里说：“对环境产生积极影响是我们的首要目标，也是我们选址和建设中每个决定的一个因素。我们的模型是可扩展的，它还关闭了供应链中的开环。同地办公使我们的生产更接近我们的投入和客户，减少了运输和运输的影响。”

来源：PIIS