为与当今消费者建立联系，品牌–尤其是宠物食品等具有消费者强烈情感投入的品牌–需要讲述品牌背后的故事。人类食品品牌也是如此。实际上，Innova Market Insights将“故事致胜”列为2020年人类食品流行趋势。
 

在最近举行的网络研讨会上，Innova市场洞察创新总监Lu Ann Williams分享了这家市场调研机构列出的年度十大趋势。在探讨“故事致胜”趋势时，她说，根据Innova调查，全球多个国家56%的消费者表示，品牌故事影响他们的购物决策。(她以全球消费者为例，基于英国、美国、西班牙、法国、巴西、印度、德国、墨西哥和中国消费者的平均值给出了具体数据。
 

植物、可持续、定制化以及一如既往的成分
 

Innova确定与洞察宠物食品有关的其他2020年人类食品流行趋势包括：
 

植物基革命。在宠物食品方面，鉴于目前担心的豆类和无谷宠物食品中类似成分与犬类扩张型心肌病关系不大，这一趋势颇具讽刺意味。但是，考虑到现在的周期性趋势和现状–两年前，谁会想到无谷宠物食品被妖魔化? –对人类食品中植物的重视可能一定程度上再次影响宠物食品。
 

Williams在接受FoodIngredientsFirst.com采访时表示：“经过六年的蓄势，植物基现在已经真正迈向主流。我或许感到最兴奋的是混搭的可能性，因为所有消费者将被这一趋势所吸引。”
 

可持续浪潮。Williams指出，从2018年到2019年短短一年时间，上述9个国家的消费者表示希望公司投资可持续发展的比例从68%跃升至87%。Innova调查还显示，将近50%的消费者希望企业加大减少塑料包装，或杜绝食品浪费的投入，例如，以升级再造产品为原料。
 

宏量营养的变身。这种趋势似乎是随着标签成分表，以及科学和新信息的发展形成的。Williams以人类食品为例指出，糖现在是“大恶魔”，而纤维卷土重来。同样，宠物食品应考虑谷物和豆类。
 

新起之秀。在网络研讨会中，Williams多次谈到原料，包括故事致胜中也谈到这个问题，消费者尤其关注原料来源的故事。然而，作为产品平台，这种趋势主要针对原料，特别是新兴原料。“消费者的熟悉度和接受度是推广罕见原料的关键，”她说。已被消费者熟知、接受度较高，现已接近主流地位的例子是益生菌和CBD (大麻二酚)。这两个例子也适用于宠物食品。
 

“大众市场定制”。实际上，这并不是Innova确定的趋势之一，但在两大趋势中具有重要作用：混搭风尚和品牌乐无限。这似乎与宠物食品的关系特别密切，因为越来越多的消费者愿意选择专门定制狗粮或猫粮的企业 (而且这样的公司越来越多)。
 

人类食品中，混搭趋势指新版可口可乐之类的产品，这些产品使敢于冒险的消费者，获得大多数人不愿意尝试、真正新奇而与众不同的感觉。品牌乐无限趋势指限量版，限量发行的产品，例如消费者指定口味的巧克力。Innova调查显示，五分之二的消费者表示，他们喜欢完全为自己“专属设计”的限量版产品。
 

Innova发布的2020年其他十大趋势包括适宜一口 (慰藉心灵)、迷上口感和吃得美丽 (既营养又美容的产品)。
 

2020年及之后总体消费趋势
 

每年这个时候，其他市场调研公司也参与来年趋势预测，如Mintel。实际上，Mintel 甚至做出未来5到10年长远展望，说明七种消费者行为驱动因素对全球市场的影响。
 

与Innova一样，Mintel也将极致和可持续列为首要趋势 (尽管他们称之为外界条件)。但我认为，另外两个驱动因素–技术和价值–是Mintel榜单所独有的，并且也将影响宠物食品市场。例如，技术具有潜力，有助于解决宠物肥胖症并对主人进行营养和宠物食品教育，并为研究与营养紧密相关的宠物基因组和微生物组学奠定了基础。
 

Mintel指出，价值与消费者寻求“更贴心的消费方式”以及独特原创的产品有关。在我看来，价值还与宠物主人有关，使他们更多地关注宠物食品和其他产品的消费价值，确保他们的宠物以不超出每月预算的价格获得最佳营养。宠物食品大众高端化等趋势的流行正是基于价值。

来源：Petfood Industry