现在，宠物主人面临着一系列令人眼花缭乱的选择，不仅在口味和品牌方面，而且在蛋白质本身的来源方面。虽然新型动物蛋白已经存在了一段时间，但围绕植物、酵母和昆虫蛋白的新一波兴奋正在形成，成为宠物食品的实用替代品。

对于尽职尽责的宠物主人来说，宠物食品对环境的影响正成为一个更加关键的因素。随着人们对传统肉类生产对环境影响的认识不断提高，消费者正在积极寻求可持续的宠物食品选择。植物、酵母和昆虫蛋白宠物食品为这一日益增长的担忧提供了答案，吸引那些希望为他们的宠物和地球提供最好的环保意识的宠物主人。

 

Part.1

 

植物蛋白：可持续和营养的选择

植物蛋白和酵母是宠物食品配方中越来越受欢迎的成分。植物性蛋白质来源于豌豆、扁豆和大豆等来源，提供宠物健康和福祉所必需的必需氨基酸、维生素和矿物质。根据 Nature's HUG宠物食品总裁 Pierre-Luc Gingras的说法，植物和酵母“富含蛋白质、易于消化、可口、质量上乘，而且全部不含动物蛋白。”

对于喜欢在宠物饮食中避免肉类的宠物主人来说，这些替代蛋白质是一个受欢迎的选择，并且可能对对肉类蛋白质过敏的宠物特别有益。

此外，酵母是B族维生素、矿物质和优质蛋白质的丰富来源。它们还含有β-葡聚糖，可以支持免疫系统健康并有助于健康的肠道微生物群。

植物和酵母蛋白可以成为许多氨基酸的良好来源，有些被认为是不完整的蛋白质，这意味着它们缺乏某些必需氨基酸。动物，尤其是专性食肉动物的猫，需要特定的氨基酸，如牛磺酸，这些氨基酸天然存在于动物组织中，但缺乏植物成分。这需要仔细配制和补充，以避免营养缺乏；这可以通过结合多种植物蛋白来源或在饮食中添加补充剂来解决，以确保您的宠物获得完整的氨基酸谱。此外，适当的准备和烹饪对于最大限度地提高某些宠物的消化率至关重要。

植物蛋白和酵母蛋白的一个显着优势是它们的可持续性。与传统的动物蛋白相比，酵母和豆类等替代蛋白质的种植和生产的碳足迹要小得多......从动物蛋白到酵母和豆类的过渡对我们的星球的影响要小得多。

肉类生产具有相当大的生态效应，需要大量的土地和水。植物性肉类是普通肉类的绝佳替代品。它使我们能够直接受益于我们种植的作物，使用更少的土地并排放更少的温室气体，使它们成为更环保的选择。

 

Part.2

 

昆虫蛋白：一个有前途的新领域

昆虫蛋白作为宠物食品中传统动物蛋白来源的创新和可持续替代品正在兴起。这些蛋白质来自黑水虻幼虫、蟋蟀和黄粉虫等昆虫，提供了一种营养丰富的选择，包括宠物健康所必需的必需氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质。与植物蛋白和酵母蛋白一样，在宠物食品中使用昆虫蛋白与日益增长的环境和道德问题相一致，因为与传统的畜牧业相比，昆虫养殖需要的土地、水和饲料也明显减少。

为了制造10公斤蛋白质，（黑水虻）幼虫使用861平方英尺的土地，而奶牛则使用 27，361平方英尺。蛴螬的用水量为63加仑，而牲畜的用水量为15，110加仑。此外，昆虫可以在有机废物上饲养，通过减少废物和温室气体的产生为循环经济做出贡献。

确保含有昆虫蛋白的宠物食品的配方能够满足营养需求，包括传统肉类来源中的特定氨基酸，这一点至关重要。一头牛和一只蟋蟀是如此不同！然而，在蛋白质水平上，它们是相似的。它们都是含有所有必需氨基酸的完整蛋白质。

此外，新兴研究表明，昆虫蛋白可能提供其他健康益处，例如改善昆虫外骨骼中发现的几丁质的消化和益生元特性。益生元是一种膳食纤维，可以促进肠道中有益细菌的生长，支持肠道健康和福祉。

广泛的（人类）消费者接受仍然是一个障碍，因为由于文化偏见，宠物主人可能对喂养宠物以昆虫为基础的饮食持保留态度。在美国，宠物人性化推动了大量的宠物产品创新和消费者支出。简单地说，我们消费者倾向于像对待自己一样对待我们的宠物。如果有一种我们渴望的人类趋势（无论是蛋白质、成分、风味等等），我们也希望我们的宠物也能获得这种趋势。虽然这导致了人们对可持续宠物食品蛋白质的更多兴趣，但它也有一个缺点：大多数美国消费者（还）不吃虫子。尽管我们几乎所有的宠物主人都看过我们的狗或猫兴高采烈地吃昆虫，但我们中的许多人很难克服我们个人的人类“恶心”因素，让我们的宠物享受它们作为动物自然食用的东西。

 

Part.3

 

替代蛋白质：味道好

尽管对我们一些人来说有“恶心”的因素，但我们的狗和猫似乎真的很喜欢植物、酵母和昆虫蛋白的味道和质地。每种来源都提供独特的风味和质地，与传统的肉类蛋白质不同。酵母蛋白以其咸味鲜味而闻名，可以增强风味特征，使它们对宠物更具吸引力。昆虫蛋白，例如来自黑水虻幼虫或蟋蟀的蛋白质，引入了一种新颖的风味和质地，许多宠物都觉得美味。

随着宠物食品行业的不断创新，对含有植物、酵母和昆虫蛋白的产品的需求越来越与传统选择相媲美，提供营养丰富、环境可持续的选择，吸引各种宠物。

 

Part.4

 

成本考虑因素：平衡可持续性与可负担性

替代蛋白质来源有时可能比传统蛋白质更昂贵。这是由于发展中的行业、利基市场以及对更高效生产方法的需求。建立新的生产工艺可能成本高昂，小型昆虫养殖场和植物性蛋白质加工厂可能缺乏巨型肉类生产设施的规模经济。

这种创新水平和发展中的关怀反映在成本上。可持续发展不是免费的，在有规模之前，它永远是溢价。虽然初始成本可能更高，但重要的是要考虑长期情况——可持续发展趋势确实是可持续的。

随着植物和昆虫蛋白宠物食品市场的增长，规模经济和更有效的生产方法将降低价格。

 

Part.5

 

研究与开发：释放潜力

进一步的研究对于全面了解植物、酵母和昆虫蛋白饮食对宠物的长期健康影响至关重要。这项研究不仅应包括营养充足性，还应包括对肠道健康、过敏发展和整体健康的潜在影响。此外，研究可以探索开发更高效、可持续/可扩展的生产方法的方法。

植物和昆虫蛋白宠物食品的增长是宠物食品行业朝着更可持续和更道德的未来迈出的重要一步。通过为我们的宠物同伴提供健康和环保的饮食选择，我们可以确保他们的健康，同时为子孙后代保护地球。随着消费者意识的提高、监管框架的演变和技术的进步，植物和昆虫蛋白宠物食品有可能成为主流选择，为宠物食品生产塑造一个更加可持续和合乎道德的未来。通过合作和持续创新，我们可以创造一个世界，在这个世界里，我们对宠物的爱与环境责任相辅相成。

来源：PetAge