您知道吗，我们的狗和猫消耗了全世界大约五分之一的肉类和鱼类？

动物饲料生产约占牛肉养殖环境影响的四分之一，这一事实又如何呢？

随着全球环境问题日益严重和对可持续食品解决方案的需求不断增长，这些数字似乎过高。

解决这个问题的一种方法是使宠物饮食中的蛋白质来源多样化。

根据研究，宠物主人越来越多地在宠物食品中寻找优质、环保的成分。因此，选择的替代蛋白质来源必须有益于宠物的健康。

几年前，entoprotein 宠物食品出现，作为传统饮食的环保和合乎道德的替代品，它越来越受欢迎。

了解内源蛋白

Entoprotein 是从“可食用”昆虫物种中获得的蛋白质浓缩物：黑水虻 （Hermetia illucens）、真蟋蟀 （Gryllidae）、黄粉虫（黄粉虫的幼虫形式，Tenebrio molitor）等。

黑水虻 （BSF） 是狗粮和猫粮中最受欢迎的内毒素来源，占市场的 80%。

为什么黑水虻如此受欢迎？

这些幼虫表现出非凡的效率，在两周内生长了 15,000 倍于初始大小。它们可以消化任何有机食品并提供以下独特功能：

• 蛋白质百分比高：BSF 幼虫含有高达 60% 的蛋白质，是新鲜牛肉 （26%） 或鸡肉 （27%） 的两倍多。同时，它的蛋白质也是动物来源的，具有类似的有价值的氨基酸谱。
• 月桂酸：一种被称为“天然抗生素”的物质。它具有抗菌和抗炎作用，也用于化妆品和药品。
• 几丁质：一种健康的膳食纤维来源，可作为益生元，并已被证明可以改善新陈代谢和增强肠道免疫力。
• B 族维生素：这些对神经系统的生长和功能至关重要，也有助于防止贫血的发展。
• 黑色素：这种高活性色素具有抗肿瘤作用，促进免疫力并帮助身体对抗病原微生物。
• 氨基酸和矿物质： 赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸和矿物质（铁、钙、锌、镁、钠等）对哺乳动物的健康和正常功能至关重要。

市场演变和现状

今天，市场上有数十个以昆虫为基础的宠物食品品牌。截至 2023 年 6 月，全球已有 43 家制造商进入这一领域，其中 35 家在欧洲运营。这些包括：

• 宇宙宠物：
  • 来自莫斯科的创新品牌，已在俄罗斯宠物食品市场宣布自己。该公司推出了该国第一款含有 BSF 蛋白的宠物食品和零食。
  • CosmoPet 是世界上为数不多的利用自己的独家技术独立生产内陆蛋白的宠物食品公司之一。这使它们能够直接影响配方和浓缩蛋白的质量。
  • 该品牌于 2023 年秋季首次亮相。一年后，其客户群显著增长，覆盖独联体、中国、东南亚和中东。

• Yora 宠物食品：
  • 这家总部位于伦敦的宠物食品公司在开发、生产和推广狗和猫的内源蛋白食品方面做得非常出色。他们还成为世界上第一家使用 BSF 蛋白和这种昆虫油的宠物食品制造商。
• 佩特古德：
  • 这家总部位于斯德哥尔摩的公司于 2020 年首次亮相，成为北欧第一个以昆虫为基础的宠物食品品牌。如今，这个瑞典品牌生产猫狗的完整食品（干粮和湿粮）、牙棒和零食。
  • 此外，Petgood 还与瑞典的主要大学和兽医研究中心合作，研究昆虫对动物健康的益处。

内生蛋白的优势

首先，以昆虫为基础的宠物食品通常被选为低过敏性饮食选择。Entoprotein 是一种“轻”、低分子、易吸收的蛋白质。

BSF 蛋白可能是低过敏性肉粉的理想替代品，而低过敏性肉粉在世界许多地方都供不应求。这种短缺是由于羊肉、兔肉和鸭肉等易消化肉类的成本高昂。

此外，科学证明，以黑水虻为基础的食物的其他好处包括：

• 脂肪酸：Omega-6 支持狗和猫的大脑健康。
• 葡萄糖胺的成分可以保护关节，并有助于治疗关节炎。
• 月桂酸：这种“天然抗生素”还可以减少体内的炎症。研究表明，月桂酸的抗菌特性甚至可以改善宠物的口腔健康，使它们的口气更清新。
• 增强免疫系统：内生蛋白中的抗菌肽、抗氧化剂和壳聚糖为身体提供强大的保护。
• 我们也不能忽视蛋白质的高消化率：超过 90%，这是生理极限。宠物可以获得它们需要的最大份量的动物蛋白。这保证了强壮的肌肉质量、适当的身体生长和发育以及所有系统的健康。
• 纯有机成分：Entoprotein 不含畜牧业中广泛使用的抗生素或生长激素。此外，在其短暂的生命周期中，黑水虻幼虫没有时间在其体内积累毒素。其生产中不使用死去的动物，这通常是肉粉的情况。
• 可持续性：Entoprotein 是一种环保产品。种植植物的垂直农场需要的资源比传统农场动物少十倍。要获得 1 公斤内生蛋白，所需的土地比 1 公斤牛肉少 10 倍，水少一半。同时，释放的 CO2 减少了 24 倍。

挑战和限制

虽然猫和狗可以从昆虫中受益，并且它们的生产可以显著减少全球碳足迹，但未来仍面临一些挑战：

• 价格：扩大内生蛋白的生产在技术上仍然具有挑战性且需要资本密集。虽然制造商试图降低价格，但使用这种“替代蛋白质”的宠物食品仍然比经典宠物食品更昂贵。
• 消费者认知：许多人不喜欢由昆虫制成的产品，可能需要时间来克服他们对它的反应。
• 味道： 虽然大多数宠物很容易接受内生蛋白食物，但有些宠物，尤其是猫，对这种新颖的风味表现出抵抗力。
• 剂量限制：配方中的内生蛋白含量应最高为 30-40%。否则，宠物食品中的甲壳素会过度饱和，少量使用是一种健康的选择，因为它可以刺激有益的微生物群落并改善肠道蠕动。但过量时，它会对消化产生有害影响，导致胀气、腹胀、痉挛和营养吸收减少。

未来展望

总体而言，以昆虫为基础的宠物食品前景光明。它将使我们能够同时朝着几个基本方向前进：尽量减少畜禽肉制品，部分实现蛋白质来源多样化，减轻环境负担，并为宠物提供健康的饮食。

市场分析证实了其增长潜力：从 2019 年的 1.436 亿美元（137.6M 欧元）开始，预计到 2030 年该行业将达到 96 亿美元（9.2B 欧元），需求预计将达到高达 500,000 吨。

来源：globalpets